• Conceptコンセプト

    私達は、地元長崎の果物を素材としたお菓子作りをおこなっています。
    生産者との関わりを大切にし、「茂木びわ」、「長崎ザボン」、「伊木力みかん」、「ゆうこう」 などの長崎が誇る多くの果物を取り扱っています。
    また自社農園も有しており、素材の魅力を活かしたお菓子作りに取り組んでいます。

  • Factoryファクトリー

    フレッシュなフルーツが持つ甘み、酸味、甘み、瑞々しさは自然が与えてくれた恵みです。
    私たちは、フルーツが持つ本来の魅力を見つめ、引き出したいと考えています。
    まずは素材を見極めること。美味しさはそこから始まります。

  • Awards受賞

    2013年12月「茂木びわゼリー」が「iTQi優秀味覚賞」を受賞
    欧州の誇る「食のミシュラン」と評される国際味覚審査機構(iTQi)※で 優秀味覚賞を受賞いたしました。
    ※優れた味覚と品質を持つ食品と飲料品の審査と表彰を目的とした賞であり、 その審査会はベルギーのブリュッセルに本部を置く国際味覚審査機構によって 毎年開催されます。食品業界では「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれています。